Champignons et beaux flacons: weekend gastronomique dans le Vercors

Durée : 2 jours

France, Alpes

Niveau : accessible à tous

à partir de 295 € / p. de 1 à 14 personnes

Infos & Réservation

Description

Pour cette randonnée de cueillette des champignons dans le massif du Vercors, je vous sors le grand jeu : trompettes, girolles et farandole.

Je vous emmènerai en forêt à la découverte de quelques bons coins, vous y accéderez les yeux bandés ... je plaisante ... pour ensuite apprendre à trier, nettoyer les trésors prélevés à Dame Nature devant un bon verre. L'équipe du Palégrié prendra le relais pour vous faire passer une soirée magique. Plusieurs formules sont possibles, contactez moi ou l'hôtel du Golf.

Ce weekend se fait en partenariat avec l'hôtel du Golf de Corrençon-en-Vercors, et son restaurant le Palégrié, tenu par Guillaume Monjuré et sa compagne Chrystel Barnier. 

Dans un décor entièrement repensé, tables en cuirs, bois des forêts des alentours, acier, opinel sur la table, Guillaume concocte une cuisine de fraîcheur mettant en valeur le produit et favorisant la proximité.

Programme

Formule hôtel en pension omplète à 295 €/personne, comprenant :

Vendredi : arrivée à l’hôtel vers 20h.
Accueil et dîner à Corrençon-en-Vercors, à l’hôtel du Golf***, et son restaurant Le pré fleuri, * au guide Michelin.

Samedi : petit déjeuner à 8h30.
Départ dans les bois à 9h30 avec l'accompagnateur en montagne spécialisé dans les champignons. Vous apprendrez à reconnaître et cueillir avec respect trompettes de la mort, chanterelles, pieds de mouton, pleurotes et autres coulemelles….
Pique nique champêtre à midi.
Retour à l'hôtel vers 15h30.
16h30 : tri, nettoyage et détermination de la cueillette.
17h30 : massage.
19h00 : dégustation de vin en présence du vigneron.
20h00 : festival gustativo-mycologique autour du thème de la journée et devant une bonne bouteille en présence du vigneron qui nous parlera de ses produits.

Dimanche : petit déjeuner à partir de 8h.
Mise à disposition d’un panier repas et quartier libre pour découvrir le Vercors.
17h30 : navette pour la gare.

Sandra et Richard, chefs d'orchestre de l’hôtel du Golf, et petit enfants du fondateur, sont des amoureux du vin, leur cave ferait s’en agenouiller plus d’un ! De Omar Kayam jusqu’à Robert Parker.

Le prix comprend

  • L'encadrement par l'accompagnateur en montagne
  • 2 nuits d'hôtel
  • 2 repas du soir au restaurant le Palégrié
  • Le pique nique du samedi
  • Le panier repas du dimanche midi
  • L'encadrement en forêt
  • La dégustation de vin

Pour plus d'infos, voir la fiche pdf.

Le prix ne comprend pas

  • Le transport jusqu'à l'hôtel

Hébergement

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Prochains départs :

Aucun départ programmé, mais vous pouvez me contacter pour réserver vos dates.

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